学校現場で働きはじめ30年以上になりました。その間に、学校栄養職員から栄養教諭という立場になりました。就職した頃の主な仕事は栄養管理や会計管理でしたが、世の中に「食育」という言葉が広がるようになり、「食に関する指導」も行うようになりました。栄養士から「教諭」になり授業を行うようになるとは想像もしていませんでしたが、恩師である小野章史先生にご指導をいただき、魅力のある授業づくりを目指して一生懸命取り組んできました。

現在は岡山市立旭東中学校に勤務して5年目になります。きちんとした給食を届けた上での「食育」を、という思いのもと、給食室の和を大切にし、毎日の給食をおいしく安全に届けるよう心掛けています。旭東中学校は約800食を自校で作っており、給食を楽しみにしてくれている生徒へ、おいしそうな匂いも届けることができています。

「食育」は学校全体で取り組むものと定義されています。栄養教諭としてできることは何かと考え、教職員・生徒会の生徒と連携して、様々な活動に日々取り組んでいます。

まだまだ試行錯誤しているところですが、今後も、目の前にいる子供たちの健康と成長を心から願って、精進してまいる所存です。松丘会の皆さんと共に頑張ってまいります。